Bułeczki mleczne • przepis • składniki • przygotowanie
Delikatne, puszyste i lekko słodkie — takie właśnie są bułeczki mleczne, które idealnie nadają się na każdą porę dnia. Ich miękki środek i złocista skórka sprawiają, że trudno się im oprzeć. Możesz je jeść solo, z ulubionym dżemem, masłem lub serkiem. Zrób je wraz z nami!
Czas przygotowania
195 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
MIESZAMY SUCHE SKŁADNIKI
Wsypujemy do miski mąkę, drożdże oraz sól i cukier, a potem mieszamy.
PODGRZEWAMY MLEKO
Do rondelka wlewamy mleko i delikatnie je podgrzewamy, aby było ciepłe.
DODAJEMY MLEKO
Podgrzane mleko dodajemy do suchych składników i zaczynamy zagniatać na jednolite, gładkie ciasto na blacie.
DODAJEMY MASŁO
Gdy ciasto zrobi się jednolite, dodajemy miękkie masło i wyrabiamy do momentu, w którym ciasto stanie się sprężyste.
ZOSTAWIAMY CIASTO DO WYROŚNIĘCIA
Przekładamy ciasto do miski i przykrywamy ściereczką. Pozostawiamy je na 1,5 godziny do wyrośnięcia (powinno podwoić swoją objętość).
DZIELIMY CIASTO
Po wyrośnięciu znowu krótko zagniatamy ciasto, a potem dzielimy je na 12 części.
FORMUJEMY BUŁECZKI
Formę wykładamy papierem do pieczenia. Każdą część ciasta formujemy w kulkę i układamy w formie, zachowując małe odstępy pomiędzy każdą z nich.
ODKŁADAMY FORMĘ W CIEPŁE MIEJSCE
Ponownie przykrywamy formę ścierką i odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę.
SMARUJEMY BUŁECZKI
Do miseczki wbijamy całe jajko i dodajemy mleko. Energicznie mieszamy i smarujemy powstałą mieszanką bułeczki.
PIECZEMY BUŁECZKI
Wsuwamy formę do piekarnika i pieczemy przez 30 minut. Po wypieczeniu wyciągamy bułeczki z pieca i zostawiamy do wystudzenia.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2151,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
358,6 kcal
Tłuszcz
9 g
Węglowodany
59,8 g
Błonnik
0,2 g
Białko
10 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Błyskawiczne pierniczki
Przy użyciu termorobota MC Smart wszystko jest prostsze, a zwłaszcza wyrabianie ciasta na pierniczki! Sprawdź, jak szybko zrobić te pyszne ciasteczka.
Lody smażone z sosem wiśniowo-imbirowym
Czy lody można smażyć? Oczywiście! Odkryj azjatycki deser z Pawłem Małeckim!
Zupa rybna
Lekka i warzywna, ale z charakterem! Popłyń pod prąd z zupą rybną Karola i wpisz ją na stałe w swój kulinarny harmonogram obiadowy.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Domowe pączki z konfiturą różaną
Domowe, aromatyczne pączki z ulubionym nadzieniem? Chyba nie ma osoby, która nie miałaby na nie ochoty. Puszyste ciasto wypełnione nadzieniem z konfitury różanej przeniesie Cię w krainę uniesienia. Poznaj nasz sposób na domowe pączki z różą!
Perliczka pieczona w tymianku z ziemniakami
Jeśli lubisz pieczony drób, wybierz perliczkę! Szlachetne mięso podane z prostym dodatkiem: pieczonymi ziemniaczkami to świetny pomysł na obiad inny niż zwykle – dla Ciebie i bliskich.
Uda gęsie w sosie porzeczkowym
Czarne porzeczki, miód pitny, boczek i pachnący rozmaryn. To przepis Karola Okrasy na sos idealny do ud gęsich!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Budyń piernikowo-czekoladowy z gorącymi wiśniami
Każdy chłodny wieczór stanie się wyjątkowy, gdy podgrzejemy go korzennym budyniem z dodatkiem gorących wiśni. A to wszystko w zaledwie 10 minut!
Makaron orecchiette ammollicate
Wypróbuj prosty przepis na wyjątkowy makaron inspirowany południowowłoską kuchnią! Kremowa pasta z anchois – pachnąca oliwą i rześką natką pietruszki – ma szansę dołączyć do Twoich ulubionych przepisów na szybki i smaczny obiad.
Gofry z rzeżuchą i kalarepą w śmietanie
Wypróbuj wytrawną wersję gofrów z rzeżuchą i kalarepą, które mogą być doskonałą przekąską w ciągu dnia.