🍱 Polska Przetwory Przetwory warzywne 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie 💪 Bezglutenowe

Buraczki z chili • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Buraczki z chili
Total time: 30 min
Yield: Liczba porcji - 10
Cuisine: Polska
Ingredients: 250 ml ocet winny, biały; 1 kg burak; 3 łyżki cukier; 3 szt. ząbek czosnku; 2 łyżki gorczyca; 4 szt. liść laurowy; 3 szt. papryczka chili czerwona; 1 łyżka sól; 10 g tymianek świeży; 500 ml woda; 8 szt. pieprz czarny, ziarnisty

Buraczki w ostrej marynacie świetnie sprawdzą się w roli dodatku do klasycznego obiadu. Zobacz, jak łatwo je przygotować – niech Twoja spiżarnia zapełni się samym dobrem!

Czas przygotowania

30 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 10

Poziom trudności

łatwy

Składniki

ocet winny, biały - 250 ml

burak - 1 kg

cukier - 3 łyżki

ząbek czosnku - 3 szt.

gorczyca - 2 łyżki

liść laurowy - 4 szt.

papryczka chili czerwona - 3 szt.

sól - 1 łyżka

tymianek świeży - 10 g

woda - 500 ml

pieprz czarny, ziarnisty - 8 szt.

Instrukcje przygotowania

WYPEŁNIAMY SŁOIK

Wystudzone buraki obieramy i kroimy w ćwiartki. W słoikach układamy ugotowane buraki, posiekane ząbki czosnku, papryczki chili pokrojone w plasterki i gałązki tymianku.

PRZYGOTOWUJEMY MARYNATĘ

W garnku zagotowujemy wodę z octem, cukrem, solą, pieprzem, gorczycą i liśćmi laurowymi.

ZALEWAMY I PASTERYZUJEMY BURAKI

Następnie zalewamy buraki przygotowaną marynatą. Zakręcamy słoiki i pasteryzujemy przez 10-15 minut.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

765,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

76,6 kcal

🥑

Tłuszcz

1 g

🌾

Węglowodany

14,6 g

🥬

Błonnik

3,4 g

💪

Białko

2,5 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Desery

Puszyste pianki w czekoladzie

Poznaj przepis na puszyste pianki w czekoladzie – z mocnym espresso i aromatyczną wanilią!

180 min

średni

Zupy

Jarski żurek łemkowski

Niech przy wielkanocnym stole każdy znajdzie coś dla siebie! Sprawdź, jak smakuje jarski żurek łemkowski Karola Okrasy i ciesz się smakiem prawdziwej polskiej tradycji!

50 min

łatwy