Carpaccio z miodowego melona • przepis • składniki • przygotowanie
Świeże, soczyste owoce, listki orzeźwiającej mięty i odrobina mocnego alkoholu. Kuszące i słodkie połączenie!
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE MELONA MYJEMY,
obieramy, usuwamy nasiona i kroimy w plastry o grubości około 4-5 mm.
GREJPFRUIT OBIERAMY I
filetujemy; z pozostałości wyciskamy sok.
Z SOKU Z
grejpfruita robimy słodką marynatę do melona.
SOK GOTUJEMY Z
cukrem do momentu wrzenia, aż płyn trochę odparuje.
ZDEJMUJEMY Z OGNIA
i studzimy.
PO OSTYGNIĘCIU DODAJEMY
listki mięty drobno pokrojone, następnie wódkę i sok z cytryny .
MARYNATĘ MOŻNA
zmiksować.
W PŁASKIM NACZYNIU
umieszczamy pokrojonego melona, zalewając go słodką marynatą.
WSTAWIAMY DO LODÓWKI
na mniej więcej godzinę.
NA TALERZU UKŁADAMY
na płasko zamarynowanego melona, filety z grejpfruita oraz kilka plastrów świeżych truskawek (do dekoracji) oraz listków świeżej mięty.
JAK PODAWAĆ PODAJEMY
z sosem truskawkowo-miętowym.
WSKAZÓWKA ABY PRZYGOTOWAĆ
sos truskawkowo-miętowy, wszystkie podane składniki razem miksujemy.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
987,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
246,9 kcal
Tłuszcz
0,8 g
Węglowodany
58,7 g
Błonnik
2,5 g
Białko
2,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Łosoś w pomarańczach na kapuście pekińskiej
Łosoś w pomarańczach to pyszna kompozycja smakowa, której musisz spróbować!
Kaszotto z młodą kapustą
Szukasz pomysłu na wykorzystanie kaszy pęczak? Wypróbuj prosty przepis Karola na kaszotto z młodą kapustą i aromatycznymi przyprawami.
Krokiety z serem pavé
Przepyszne i chrupiące krokiety z serem pavé, które będą idealną przekąską na imprezę lub świetnym dodatkiem do sałatki.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Gnocchi z buraków z pesto z orzechów włoskich
Gnocchi z dodatkiem buraków doskonale komponują się z pesto na bazie orzechów i natki pietruszki.
Babka bezglutenowa z lukrem malinowym
Babka bez glutenu? Uda się z tym przepisem! A malinowy lukier sprawi, że wypiek będzie ozdobą stołu. Upiecz prostą, domową babkę na Wielkanoc dla siebie i bliskich.
Kotleciki z grochu ze szpinakiem
Doskonałe jako samodzielna przekąska, dodatek do tortilli, ryżu, kaszy czy ziemniaków. Pożywne kotleciki z grochu z dodatkiem szpinaku urozmaicą Twoje menu i zasmakują każdemu członkowi rodziny!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pasta pistacjowa z białą czekoladą
Przepyszna pasta pistacjowa, którą można przygotować z dwóch składników w 15 minut! Koniecznie wypróbuj ją na świeżym pieczywie lub jako dodatek do deserów.
Croissant z pesto i francuskim serem
Delikatny i chrupiący croissant podany z aromatycznym czerwonym pesto i francuskim serem pleśniowym to wspaniały pomysł na śniadanie lub kolację. Sprawdź, jak proste w przygotowaniu mogą być pyszne posiłki!
Sałatka z bakłażana na 2 sposoby
Grillowane bakłażany i boczniaki łączą się w przepysznej sałatce według przepisu Karola! Podaj ją z lekkim dressingiem z jogurtu koziego lub z wędzonym kozim twarogiem!