Chrzanowo-czosnkowe purée ziemniaczane • przepis • składniki • przygotowanie
Wariacja na temat klasycznego purée. Dodatek chrzanu i czosnku nadaje mu wyrazisty smak i intensywny aromat.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE PIEKARNIK ROZGRZEWAMY
do 200 stopni.
Z CAŁEJ GŁÓWKI
czosnku odcinamy czubek, tak by miąższ poszczególnych ząbków był widoczny, i zdejmujemy część wierzchnich łupinek (główka czosnku powinna pozostać w całości).
CZOSNEK SKRAPIAMY OLIWĄ
z oliwek, posypujemy solą i wkładamy do piekarnika na mniej więcej 20-30 minut, aż będzie przyrumieniony, ale nie powinien się przypalić.
CZOSNEK STUDZIMY.
W MIĘDZYCZASIE ZIEMNIAKI
obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i przekładamy do garnka.
ZALEWAMY WODĄ, SOLIMY
i gotujemy do miękkości.
ZIEMNIAKI ODCEDZAMY I
odstawiamy na 15 minut, aż odparują.
UPIECZONY CZOSNEK DZIELIMY
na ząbki i wyciskamy ich zawartość (czosnek powinien mieć konsystencję pasty, która bardzo łatwo wychodzić będzie z łupinek). W RONDELKU PODGRZEWAMY: mleko.
TŁUCZKIEM ROZGNIATAMY ZIEMNIAKI
i stopniowo dodajemy mleko.
NASTĘPNIE DO ZIEMNIAKÓW
dodajemy pastę czosnkową, chrzan i śmietankę.
PRZYPRAWIAMY DO SMAKU
solą i pieprzem.
ZIEMNIAKI NAKŁADAMY NA
półmisek i skrapiamy oliwą z oliwek.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
738 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
184,5 kcal
Tłuszcz
7 g
Węglowodany
25,9 g
Błonnik
4,3 g
Białko
4,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Daktylowe praliny
Idealny przepis na prezent! Przygotuj daktylowe praliny z nadzieniem orzechowym, oblane chrupiącą czekoladą!
Babka pistacjowa
Ta puszysta babka pistacjowa z delikatną polewą zasługuje na miano królowej każdego wielkanocnego stołu!
CIASTKA Á LA LASKI CUKROWE
Świąteczną atmosferę z pewnością podkręcą łatwe w przygotowaniu ciasteczka w kształcie lasek cukrowych. Jak je zrobić? Zerknij do przepisu!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Łosoś z porami w sosie pistacjowo-miodowym z ziemniakami
Czy łosoś dobrze sprawdzi się w połączeniu z porami, miodem i pistacjami? Nie musisz sobie wyobrażać, sprawdź!
Galaretki pomarańczowe w skórce
Pomarańczowe łódeczki z jadalną skórką zasmakują nie tylko najmłodszym! Przygotuj je koniecznie według przepisu Pawła!
Ciasto czekoladowe z wiśniami
Szukasz deseru, który łączy intensywny smak czekolady z owocową nutą? To doskonale trafiłeś! Nasze czekoladowe ciasto z wiśniami z pewnością zachwyci ciebie i wszystkich domowników. Poznaj nasz sposób na ten pyszny, niezwykle aromatyczny wypiek!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kremowa owsianka z musem gruszkowym
Pachnące cynamonem i kardamonem, pyszne śniadanie na słodko. Gorąca owsianka, dzięki dodatkowi gruszek duszonych w syropie klonowym i przyprawach, będzie naprawdę wyśmienitym daniem.
Faworki drożdżowe
Faworki drożdżowe to przepyszna propozycja, która doskonale nadaje się nie tylko na karnawał! Polej je wyjątkowym lukrem pomarańczowym i sprawdź, jak idealnie smakują!
Tort malinowy
Masz ochotę na malinowe szaleństwo w eleganckim wydaniu? Przygotuj tort malinowy z przepisu Pawła i zaskocz gości słodkim dziełem sztuki!