🍱 Polska Boże Narodzenie Ciasteczka 💪 Wegetariańskie

Ciasteczka żurawinowe • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Ciasteczka żurawinowe
Total time: 40 min
Yield: Liczba porcji - 8
Cuisine: Polska
Ingredients: 100 g czekolada biała; 0,5 łyżeczki barwnik spożywczy; 100 g cukier waniliowo-pomarańczowy; 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy; 1 szt. jajko; 150 g masło; 300 g mąka pszenna; 0,5 niepełna szklanka żurawina suszona; 1 szczypta sól; 1 łyżka posypka kolorowa

Pyszne, kruche ciasteczka z dodatkiem suszonych żurawin udekorowane różową polewą czekoladową. Sprawdź, jakie są kruche, delikatne i proste w przygotowaniu!

Czas przygotowania

40 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

łatwy

Składniki

czekolada biała - 100 g

barwnik spożywczy - 0,5 łyżeczki

cukier waniliowo-pomarańczowy - 100 g

ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka

jajko - 1 szt.

masło - 150 g

mąka pszenna - 300 g

żurawina suszona - 0,5 niepełna szklanka

sól - 1 szczypta

posypka kolorowa - 1 łyżka

Instrukcje przygotowania

ŁĄCZYMY MĄKĘ Z MASŁEM

Do miski przesiewamy mąkę. Masło kroimy na małe kawałki i dodajemy do mąki. Energicznie mieszamy masło z mąką za pomocą widelca, aż uzyskamy konsystencję kruszonki.

ŁĄCZYMY KRUSZONKĘ Z POZOSTAŁYMI SKŁADNIKAMI

Żurawiny bardzo drobno kroimy. Do kruszonki dodajemy cukier waniliowo-pomarańczowy, jajko, ekstrakt waniliowy, sól i suszone żurawiny. Ciasto mieszamy widelcem, aż składniki się połączą.

WYRABIAMY I SCHŁADZAMY CIASTO

Ciasto wyjmujemy z miski i zagniatamy energicznie dłońmi. Formujemy kulę, nieco ją spłaszczamy, zawijamy w folię spożywczą i schładzamy w lodówce przez minimum 30 minut.

WYKRAWAMY CIASTKA

Schłodzone ciasto przekładamy na blat obficie posypany mąką i rozwałkowujemy na grubość ok. 5 mm. Z ciasta wykrawamy dowolne, ulubione kształty.

PIECZEMY CIASTKA

Ciastka przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Następnie schładzamy je w lodówce przez ok. 30 minut. Ciastka pieczemy przez ok. 12 minut, aż się zarumienią, i studzimy.