Cytrynowe Orzeźwienie • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Cytrynowe Orzeźwienie
Total time: 45 min
Yield: Liczba porcji - 6
Cuisine: Włoska
Ingredients: 80 g cukier; 50 g migdały; 500 g ser mascarpone; 2 łyżki skórka cytryny tarta; 100 ml sok z cytryny; 500 ml śmietana 30%; 60 g cukier puder; 1 paczka cukier wanilinowy; 1 szt. żółtko jaja kurzego; 110 g masło; 1 szczypta proszek do pieczenia; 1 szczypta sól; 100 g śmietana 18%; 180 g mąka pszenna

Kruchy i orzeźwiający torcik z aromatyczną cytryną i migdałami to idealny dodatek do popołudniowej kawy, nie tyko latem!

Cytrynowe Orzeźwienie

Kruchy i orzeźwiający torcik z aromatyczną cytryną i migdałami to idealny dodatek do popołudniowej kawy, nie tyko latem!

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier - 80 g

migdały - 50 g

ser mascarpone - 500 g

skórka cytryny tarta - 2 łyżki

sok z cytryny - 100 ml

śmietana 30% - 500 ml

cukier puder - 60 g

cukier wanilinowy - 1 paczka

żółtko jaja kurzego - 1 szt.

masło - 110 g

proszek do pieczenia - 1 szczypta

sól - 1 szczypta

śmietana 18% - 100 g

mąka pszenna - 180 g

Instrukcje przygotowania

1.CIASTO NA KRUCHE:

blaty Mąkę, cukier waniliowy, kwaśną śmietanę, miękkie masło, cukier puder, szczyptę proszku do pieczenia, 1 żółtko i szczyptę soli łączymy ze sobą i zagniatamy z nich jednolite ciasto.

2.CIASTO ZAWIJAMY W:

folię i odstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę.

3.PO SCHŁODZENIU CIASTO:

dzielimy na trzy części.

4.KAŻDĄ CZĘŚĆ CIASTA:

rozwałkowujemy, każdej nadajemy formę koła o średnicy około 26 cm i każdą wkładamy do wysmarowanej masłem tortownicy o średnicy 25 cm.

5.POSYPUJEMY 1/3 ILOŚCI:

przygotowanej kruszonki.

6.PIECZEMY KAŻDĄ CZĘŚĆ:

osobno w piekarniku z termoobiegiem rozgrzanym do temperatury 180-190°C lub bez termoobiegu w temperaturze 190-200°C przez mniej więcej 15 minut.

7.TAK SAMO PIECZEMY:

pozostałe placki.

8.KRUSZONKA ROBIMY KRUSZONKĘ,:

łączymy: mąkę pszenną, rozdrobnione migdały, masło i cukier.

9.POSYPUJEMY CIASTO 1/3:

ilości przygotowanej kruszonki.

10.KREM CYTRYNOWY Z:

serkiem mascarpone Śmietankę ubijamy na sztywno.

11.DO SERKA MASCARPONE:

dodajemy cukier puder, sok z cytryny oraz otartą skórkę z cytryny i dokładnie mieszamy.

12.POWSTAŁĄ MASĘ ŁĄCZYMY:

z ubitą śmietanką.

13.UPIECZONE I OSTUDZONE:

blaty ciasta przekładamy kremem (można użyć worka cukierniczego z karbowaną końcówką).

14.OSTATNI, GÓRNY KRĄŻEK:

ciasta można ułożyć w całości lub pokroić np.

15.NA 12 RÓŻNYCH:

kawałków i ułożyć pod lekkim kątem na ostatniej warstwie kremu.

16.NA SAMEJ GÓRZE,:

na każdej porcji robimy rozetkę z kremu i zdobimy cieniutkimi paseczkami cytryny lub malinami.

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier - 80 g

migdały - 50 g

ser mascarpone - 500 g

skórka cytryny tarta - 2 łyżki

sok z cytryny - 100 ml

śmietana 30% - 500 ml

cukier puder - 60 g

cukier wanilinowy - 1 paczka

żółtko jaja kurzego - 1 szt.

masło - 110 g

proszek do pieczenia - 1 szczypta

sól - 1 szczypta

śmietana 18% - 100 g

mąka pszenna - 180 g

Instrukcje przygotowania

CIASTO NA KRUCHE

CIASTO ZAWIJAMY W

folię i odstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę.

PO SCHŁODZENIU CIASTO

dzielimy na trzy części.

KAŻDĄ CZĘŚĆ CIASTA

rozwałkowujemy, każdej nadajemy formę koła o średnicy około 26 cm i każdą wkładamy do wysmarowanej masłem tortownicy o średnicy 25 cm.

POSYPUJEMY 1/3 ILOŚCI

przygotowanej kruszonki.

PIECZEMY KAŻDĄ CZĘŚĆ

osobno w piekarniku z termoobiegiem rozgrzanym do temperatury 180-190°C lub bez termoobiegu w temperaturze 190-200°C przez mniej więcej 15 minut.

TAK SAMO PIECZEMY

pozostałe placki.

KRUSZONKA ROBIMY KRUSZONKĘ,

łączymy: mąkę pszenną, rozdrobnione migdały, masło i cukier.

POSYPUJEMY CIASTO 1/3

ilości przygotowanej kruszonki.

KREM CYTRYNOWY Z

serkiem mascarpone Śmietankę ubijamy na sztywno.

DO SERKA MASCARPONE

dodajemy cukier puder, sok z cytryny oraz otartą skórkę z cytryny i dokładnie mieszamy.

POWSTAŁĄ MASĘ ŁĄCZYMY

z ubitą śmietanką.

UPIECZONE I OSTUDZONE

blaty ciasta przekładamy kremem (można użyć worka cukierniczego z karbowaną końcówką).

OSTATNI, GÓRNY KRĄŻEK

ciasta można ułożyć w całości lub pokroić np.

NA 12 RÓŻNYCH

kawałków i ułożyć pod lekkim kątem na ostatniej warstwie kremu.

NA SAMEJ GÓRZE,

na każdej porcji robimy rozetkę z kremu i zdobimy cieniutkimi paseczkami cytryny lub malinami.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

6784,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

565,4 kcal

🥑

Tłuszcz

41 g

🌾

Węglowodany

42,8 g

🥬

Błonnik

7,3 g

💪

Białko

7,3 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Śniadania

Jajko zapiekane w bagietce

DG jak zawsze ma świetny pomysł na łatwe i szybkie w przygotowaniu śniadanie! Wypróbuj przepis na zapiekane bagietki z jajkiem!

25 min

łatwy

Przekąski na imprezę

Pasta z wędzonej makreli

Jeśli pasta rybna, to tylko taka z wędzonej makreli, z dodatkiem koperku, szczypiorku i kiszonego ogórka. Sprawdź, jak prosto i szybko można ją przygotować!

10 min

łatwy