Hamburger z grillowanym pomidorem i cebulą • przepis • składniki • przygotowanie
Fast food inspirowany kuchnią Ameryki w wykwintnej wersji, którą pokochają nawet najbardziej wybredni smakosze. Aby go zrobić, wystarczy chwila!
Czas przygotowania
35 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ PATELNIĘ GRILLOWĄ
ręcznik papierowy folię spożywczą blachę papier do pieczenia rozgrzej piekarnik do 180 stopni C (termoobieg) Przygotowanie Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oliwy z oliwek.
BOCZEK KROIMY W
poprzek w cienkie paseczki i przesmażamy, a następnie dodajemy dwie pokrojone w drobną kosteczkę cebule.
SMAŻYMY MAKSYMALNIE 2
minuty.
ZAWARTOŚĆ PATELNI PRZEKŁADAMY
do miseczki i odstawiamy w celu ostudzenia.
PO WYSTUDZENIU DODAJEMY
cebulę i boczek do mięsa mielonego. MIESZAMY.
DODAJEMY ROZTARTYW MOŹDZIERZU
kminek i 3 posiekane ząbki czosnku.
JEDNĄ PAPRYCZKĘ CHILI
pozbawiamy nasion, kroimy ją w bardzo drobną kosteczkę i dodajemy do mięsa.
CAŁOŚĆ POSYPUJEMY POSIEKANĄ
natką pietruszki, doprawiamy solą i białym mielonym pieprzem i wyrabiamy, dodając niewielką ilość oliwy z oliwek.
DŁONIE NATŁUSZCZAMY OLEJEM
słonecznikowym i formujemy kulki z mięsa.
NASTĘPNIE Z KULEK
formujemy krążki o grubości około 1-1,5 cm i delikatnie nożem z każdej strony wyrównujemy krawędzie.
PRZEKŁADAMY NA TALERZ
i zakrywamy folią spożywczą. ODSTAWIAMY.
CEBULĘ I POMIDORA
kroimy w plastry.
NASTĘPNIE POLEWAMY JE
oliwą z oliwek, doprawiamy solą, białym pieprzem i pokrojonym drobno ząbkiem czosnku.
PATELNIĘ GRILLOWĄ NATŁUSZCZAMY
za pomocą ręcznika papierowego zamoczonego w oleju słonecznikowym.
GRILLUJEMY PLASTRY POMIDORA
i cebuli z obu stron, następnie przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
PRZEKROJONE BUŁKI WYKŁADAMY
na blaszkę wyłożoną pergaminem.
POLEWAMY JE OLIWĄ
z oliwek i wkładamy do nagrzanego piekarnika na mniej więcej 2 minuty.
MIĘSO SMAŻYMY NA
natłuszczonej patelni grillowej 2 minuty z każdej strony.
BUŁKI WYCIĄGAMY Z
piekarnika.
NA SPODY BUŁEK
nakładamy sos, na sos nakładamy mięso, na mięso ponownie nakładamy sos, grillowanego pomidora i kilka krążków grillowanej cebuli i przykrywamy wierzchem bułki. TALERZ DEKORUJEMY: sosem.
SOS LIŚCIE SELERA
naciowego siekamy, przekładamy do moździerza, dodajemy niewielką ilość soli, niewielką ilość oliwy z oliwek i jeden rozgnieciony ząbek czosnku.
UCIERAMY, NASTĘPNIE PRZEKŁADAMY
do miseczki, dodajemy 2 żółtka, sok z 1/2 cytryny i płaską łyżeczkę musztardy dijon, całość mieszamy.
PODCZAS MIESZANIA DODAJEMY
niewielką ilość oliwy z oliwek i znów intensywnie mieszamy.
DODAJEMY POKROJONE W
kostkę korniszony, mieszamy.
POŁOWĘ PAPRYCZKI CHILI
pozbawiamy gniazd nasiennych, kroimy w kosteczkę i dodajemy do sosu.
WSZYSTKO BARDZO DELIKATNIE
mieszamy. ODSTAWIAMY.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2422,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
403,8 kcal
Tłuszcz
21,5 g
Węglowodany
43 g
Błonnik
10,7 g
Białko
10,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Skrzydełka z kalafiora z domowym sosem BBQ
Panierowane skrzydełka z kalafiora? Tak! Przygotuj kalafior w chrupiącej panierce i podaj go z domowym sosem BBQ. Idealny przepis na domówkę!
Smashburger
Smashburger to kwintesencja amerykańskiego fast foodu. Sekret tego klasycznego burgera tkwi w technice smażenia i smaku uzyskanego w ten sposób mięsa. Jak zrobić domowego smashburgera, który nie będzie odstawał od tego przygotowywanego w amerykańskich dinerach? Sprawdź nasz przepis!
Ciasteczka z kawałkami czekolady
Amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady, znane jako chocolate chip cookies, to klasyczny przysmak, który podbił serca smakoszy na całym świecie. Te kruche na zewnątrz, a jednocześnie miękkie w środku ciasteczka wyróżniają się intensywnym, czekoladowym smakiem, który sprawia, że trudno im się oprzeć. Te ciasteczka są symbolem amerykańskiego stylu życia.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Śródziemnomorska sałatka z serem i oliwkami
Pyszna propozycja dla fanów kuchni śródziemnomorskiej, a jednocześnie pasjonatów lekkiego jedzenia – kolorowa sałatka!
Owoce z kruszonką owsianą
Łatwy i pyszny deser, a do tego od Karola Okrasy! Wypróbuj przepis na owoce pod kruszonką z płatków owsianych!
KANAPKA SŁONECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI
Wypróbuj przepis Karola Okrasy na świetną kanapkę z kozim twarożkiem, suszonymi pomidorami i pesto z rukoli. Idealna propozycja na drugie śniadanie!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Młoda kapusta z salsą z pomidorów
Odkryj na nowo wyjątkowy smak sezonowej, młodej kapusty z salsą z pomidorów i przygotuj ją według przepisu Karola Okrasy – w domowej kuchni lub na grillu!
Chleb drwalski z serkiem chrzanowym i krewetkami
Chrupiąca kromka na raz z mnóstwem dodatków to idealna sylwestrowa przekąska! Przygotuj chleb drwalski z serkiem chrzanowym i marynowanymi krewetkami, by zaspokoić mały głód gości.
Zupa krem z buraczków
Także ze swojskich buraczków można zrobić pyszną kremową zupę. Wypróbuj nasz przepis. Jest bardzo prosty.