Kurczak z makaronem farfalle w sosie śmietanowo-czosnkowym • przepis • składniki • przygotowanie
Kurczak w delikatnym, ale wyrazistym sosie. Tak proste i szybkie danie to świetny pomysł na wyśmienity obiad.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ TARKĘ I
cedzak W garnku podgrzewamy śmietanę oraz starte na tarce o drobnych oczkach ząbki czosnku na bardzo małym ogniu, aż do momentu zagotowania śmietany, a następnie odstawiamy na bok do ostygnięcia.
NA ZIMNEJ PATELNI
bez dodatku tłuszczu układamy plastry boczku.
SMAŻYMY OK.
3-4 MINUT Z
każdej strony, przekładamy na talerz.
UMYTE O OSUSZONE
piersi kurczaka przekrajamy na pół, następnie kroimy na mniejsze kawałki lekko na skos.
PRZEKŁADAMY KURCZAKA DO
naczynia, doprawiamy odrobiną oleju rzepakowego, pieprzem i solą.
DODAJEMY POSIEKANE IGŁY
rozmarynu i posiekany tymianek.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
NA PATELNIĘ, NA
której smażyliśmy boczek, wlewamy odrobinę oleju rzepakowego oraz dodajemy kawałek masła, rozgrzewamy. KAWAŁKI KURCZAKA SMAŻYMY: ok.
2-3 MINUTY Z
każdej strony.
PODSMAŻONEGO KURCZAKA PRZEKŁADAMY
do naczynia.
NA PATELNI SMAŻYMY
pokrojone w ćwiartki pieczarki z odrobiną soli, co jakiś czas mieszając.
DO PODSMAŻONYCH PIECZAREK
dodajemy pokrojoną czerwoną paprykę pokrojoną w trójkąty oraz niewielką ilość oleju rzepakowego.
CAŁOŚĆ SMAŻYMY.
DODAJEMY 2 ŁYŻKI
wody (lub, opcjonalnie, białego, wytrawnego wina) i smażymy przez 2 minuty, co jakiś czas mieszając.
DODAJEMY SZPINAK ORAZ
nieco soli.
SMAŻYMY, MIESZAJĄC, DO
momentu, kiedy szpinak znacznie zmniejszy swoją objętość.
ZALEWAMY ŚMIETANĄ Z
czosnkiem. MIESZAMY. DODAJEMY PODSMAŻONEGO: kurczaka.
CAŁOŚĆ REDUKUJEMY.
W DUŻYM GARNKU
zagotowujemy wodę z niewielką ilością soli i oleju rzepakowego.
GOTUJEMY WEDŁUG INSTRUKCJI
na opakowaniu tak, by makaron był al dente.
PRZECEDZAMY I PRZEKŁADAMY
do zredukowanego sosu.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
PODSMAŻONE PASECZKI BOCZKU
kroimy w poprzek.
MAKARON PRZEKŁADAMY DO
naczynia, posypujemy paseczkami boczku oraz startym na tarce o drobnych oczkach serem grana padano.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3414 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
853,5 kcal
Tłuszcz
40,8 g
Węglowodany
73,1 g
Błonnik
49 g
Białko
49 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Muffinki bananowo-czekoladowe
Lekko wilgotne w środku i wypełnione aromatem masła orzechowego, ekstraktu waniliowego oraz gorzkiej czekolady. Łatwe w przygotowaniu i doskonałe jako śniadanie czy deser do popołudniowej kawy!
Baba drożdżowa
Tradycyjny wypiek, którego nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Puszyste ciasto z gęstym lukrem zasmakuje każdemu.
Śląska ciapkapusta (panczkraut)
Ciapkapusta to klasyk, który jako obiadowy dodatek na pewno zrobi furorę na Waszych stołach! Spróbuj koniecznie tego niezwykłego połączenia kiszonej kapusty i ziemniaków
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Zapiekanki z grillowanym kurczakiem
Zapiekanki z grillowanymi warzywami i kurczakiem, pełne żółtego sera i sera feta. To pomysł na niesamowicie sycącą, pyszną przekąskę, której trzeba spróbować!
Kiszone buraki z anyżem i goździkami
Kiszone buraki z korzennymi przyprawami i imbirem to pyszny i rozgrzewający dodatek do obiadu.
Duszona sałata lodowa z wędzonym łososiem i z kremem z groszku
Rybny filet skąpany w zielonym sosie nie tylko wygląda intrygująco, ale i doskonale smakuje. Oryginalne, lekkie, pyszne!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Naleśniki z kremem z rabarbaru
Nie masz pomysłu na śniadanie? Przygotuj naleśniki ze słodko-kwaśnym kremem rabarbarowym!
Tosty z batata i owocowe spring rollsy – lunchbox na słodko
Tosty z batata? Spring rollsy z owoców? Zerknij na przepis Kingi i jej gościa, i sprawdź, jak przygotować pyszny i pożywny lunchbox dla swojego dziecka.
Etiopski gulasz z kapusty
Doskonałe bezmięsne danie jednogarnkowe – połączenie warzyw z aromatycznymi przyprawami: kuminem rzymskim i kurkumą.