🍱 Włoska Ciasteczka Muffinki 💪 Wegetariańskie

Muffiny marchewkowe z orzechami i pajęczą siecią • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Muffiny marchewkowe z orzechami i pajęczą siecią
Total time: 20 min
Yield: Liczba porcji - 6
Cuisine: Włoska
Ingredients: 200 g marchew; 175 g mąka gryczana; 1 łyżeczka proszek do pieczenia; 1 łyżeczka soda oczyszczona; 1 łyżeczka cynamon; 0,5 łyżeczki gałka muszkatołowa mielona; 45 g orzech włoski; 70 g syrop klonowy; 50 g olej kokosowy; 50 g mleko; 2 szt. jajko; 100 g czekolada gorzka; 50 g czekolada biała

Amerykańskie babeczki, które idealnie sprawdzą się jako przekąski w przerwie od ratowania Nowego Jorku! Spróbuj tych pysznych słodkości podczas wcielania się w jednego z pajęczych bohaterów. Legenda mówi, że pomagają stawić opór symbiontowi.

Czas przygotowania

20 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

średni

Składniki

marchew - 200 g

mąka gryczana - 175 g

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

soda oczyszczona - 1 łyżeczka

cynamon - 1 łyżeczka

gałka muszkatołowa mielona - 0,5 łyżeczki

orzech włoski - 45 g

syrop klonowy - 70 g

olej kokosowy - 50 g

mleko - 50 g

jajko - 2 szt.

czekolada gorzka - 100 g

czekolada biała - 50 g

Instrukcje przygotowania

MIESZAMY SUCHE I MOKRE SKŁADNIKI

Marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach, a orzechy siekamy. Mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, przyprawy i orzechy przekładamy do miski i dokładnie mieszamy. Do drugiej miski dodajemy syrop klonowy, olej kokosowy, mleko, jajka i marchewkę i także mieszamy.

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO

Marchewkę wymieszaną z mokrymi składnikami stopniowo dodajemy do suchych składników. Całość dokładnie mieszamy.

PIECZEMY MUFFINY

Gotowe ciasto przekładamy do formy do muffinów. Pieczemy je przez ok. 20-25 minut, aż patyczek włożony w ciasto będzie suchy. Upieczone muffiny studzimy.

ROZTAPIAMY CZEKOLADY

Czekolady łamiemy na mniejsze kawałki i przekładamy do metalowych misek. Następnie roztapiamy je w kąpieli wodnej.

DEKORUJEMY MUFFINY

Każdy muffin smarujemy roztopioną gorzką czekoladą. Następnie, używając białej czekolady, rysujemy na muffinach wzór przypominający ślimaka, i przesuwając wykałaczką kilka razy od środka na zewnątrz, tworzymy wzór przypominający pajęczą sieć.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2646,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

441,1 kcal

🥑

Tłuszcz

25,6 g

🌾

Węglowodany

46,1 g

🥬

Błonnik

6,4 g

💪

Białko

10,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciastka

Sycylijskie ciasto pistacjowe Bronte

Ciasto inspirowane kuchnią włoską z polskimi akcentami! Poznaj nasz przepis i delektuj się smakiem doskonałego wypieku na bazie orzechów.

90 min

średni

Dania główne

Zapiekanka z kaszy gryczanej i mięsa mielonego

Przepis na pożywną zapiekankę z kaszą, nawiązujący do włoskiej lasagne. Klasyka Italii w smacznym polskim wydaniu!

50 min

łatwy

Dania główne

Kanapka kubańska

Kanapka kubańska to prawdziwa uczta dla miłośników mięsa i wyrazistych smaków. Ten klasyczny przysmak łączy w sobie chrupiącą bagietkę z soczystą pieczenią wieprzową, szynką, serem, piklami i musztardą. To nie jest zwykła kanapka – naprawdę warto jej spróbować!

620 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania