🍱 Polska Ciastka Rolady 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie

Rolada cytrynowa • przepis • składniki • przygotowanie

Domowa rolada z masą cytrynową doskonale sprawdzi się jako popołudniowy deser do kawy lub herbaty.

Czas przygotowania

290 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 12

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier - 330 g

cukier puder - 1 szczypta

cytryna - 4 szt.

jajko - 6 szt.

mąka ziemniaczana - 50 g

proszek do pieczenia - 0,25 łyżeczki

sól - 1 szczypta

żelatyna - 4 łyżeczki

mąka pszenna - 150 g

śmietana 30% - 400 ml

Instrukcje przygotowania

PIECZEMY BISZKOPT

Jajka rozbijamy i oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy z dodatkiem 6 łyżek zimnej wody na sztywno. Powoli dosypujemy 180 g cukru i sól. Ubijamy dalej, aż masa będzie błyszcząca. Dodajemy żółtka, mieszamy.

SOK CYTRYNOWY MIESZAMY Z ŻELATYNĄ

Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie. 1 cytrynę sparzamy, skórkę ścieramy. Z 3 cytryn wyciskamy sok, tak aby uzyskać 175 ml soku (w razie potrzeby uzupełniamy niewielką ilością wody). Mieszamy z pozostałym cukrem, aż się rozpuści. Dodajemy skórkę z cytryny. Żelatynę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i mieszamy z niewielką ilością soku cytrynowego. Żelatynę dodajemy do reszty soku. Wstawiamy do lodówki do momentu, aż masa zacznie tężeć.

MASĘ CYTRYNOWĄ ROZSMAROWUJEMY NA BISZKOPCIE

Śmietanę ubijamy na sztywno i mieszamy z lekko stężałym sokiem cytrynowym. Biszkopt rozwijamy, smarujemy kremem, zostawiając wolną krawędź na dłuższych bokach. Ciasto ponownie ostrożnie zwijamy, a następnie wkładamy do lodówki na 3 godziny lub na noc, aby stężało.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3396 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

283 kcal

🥑

Tłuszcz

9,4 g

🌾

Węglowodany

45 g

🥬

Błonnik

7 g

💪

Białko

7 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Boże Narodzenie

Barszcz z uszkami

Nie ma Świąt bez barszczu! Zainspiruj się przepisem Elisabeth Dudy na barszcz z uszkami!

120 min

średni

Ciastka

Sernik cytrynowo-limonkowy z bezą

Pyszne ciasto z masy serowej o orzeźwiającym, cytrynowo-limonkowym smaku, wykończone chrupiącą bezą. To deser idealny!

120 min

średni

Sałatki

Sałatka z rzodkiewki ze smażonymi kawałkami sera camembert

Ostry smak rzodkiewki i szczypiorku, a do tego rozpływający się w ustach ser w złocistej panierce. Połączenie doskonałe!

25 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Dania główne

Karkówka po cygańsku

Zapraszamy do odkrycia kulinarnej podróży przez smaki z dalekich zakątków świata, czyli przepisu na karkówkę po cygańsku. Soczysta wieprzowina w połączeniu z papryką i pieczarkami, przykryta pomidorowym sosem to prawdziwa poezja! To aromatyczne danie zachwyca bogactwem smaków i niesamowitym aromatem. Jak zrobić wyśmienitą karkówkę po cygańsku? Już spieszymy z przepisem na to danie!

285 min

łatwy

Dania główne

Pikantny schab pieczony w boczku

Schab marynowany w ostrej papryce i majeranku, owinięty boczkiem i podany z maślaną fasolką szparagową. To danie zachwyci każdego przy świątecznym stole!

300 min

średni