Saksońska zupa ziemniaczana • przepis • składniki • przygotowanie
Przygotuj w niecałą godzinę pyszną zupę saksońską z ziemniakami i boczkiem!
Czas przygotowania
50 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
KROIMY WARZYWA
Cebulę i obrane ziemniaki kroimy w dużą kostkę. Włoszczyznę myjemy, obieramy i kroimy na małe kawałki.
DUSIMY WARZYWA
Boczek kroimy w kostkę. Wysmażamy na odrobinie oleju przez ok. 3 minuty, aż będzie chrupiący. Wyjmujemy i odstawiamy na bok. Cebulę, warzywa i ziemniaki podsmażamy na wytopionym tłuszczu oraz pozostałej części oleju. Mieszamy. Dolewamy bulionu, dodajemy liść laurowy. Doprawiamy solą i pieprzem. Zagotowujemy i gotujemy pod przykryciem przez 10 minut.
MIKSUJEMY ZUPĘ
Majeranek myjemy, osuszamy i obrywamy listki. Zostawiamy 1-2 łyżki, resztę dodajemy do zupy. Gotujemy przez kolejne 10 minut do miękkości warzyw. Liść laurowy wyjmujemy, zupę miksujemy na grubo lub drobno, według uznania. Doprawiamy gałką muszkatołową, solą, pieprzem. Podajemy z boczkiem i posypujemy pozostałym majerankiem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3004,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
751,2 kcal
Tłuszcz
25,7 g
Węglowodany
81,4 g
Błonnik
46,4 g
Białko
46,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Wiśniowy Sad
Kakaowa rolada z musem kawowo-czekoladowym i soczystymi wiśniami to wyjątkowo pyszne i eleganckie połączenie smaków.
Kanapki do pracy
Szukasz pomysłu na szybki i smaczny posiłek do pracy? Spróbuj naszego przepisu na bajecznie pyszne kanapki z wędliną drobiową, pesto i cheddarem! Uwierz nam — jak raz ich spróbujesz, nie będziesz już chciał jeść nic innego!
Holenderskie frikandele
Jeden z najbardziej popularnych holenderskich fast-foodów w wersji domowej. To jedyny w swoim rodzaju przysmak, który choć wygląda jak kiełbaska o wiele bardziej przypomina kotleta mielonego.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Zapiekanka szpinakowa z paluchem z oliwkami, salami i pieczarkami
Pomysł na prosty, ale jednocześnie smaczny i sycący posiłek: zapiekanka z salami, oliwkowymi paluchami i szpinakiem.
Raclette z porami i boczkiem w śmietanie
Skosztuj przysmaku szwajcarskich pasterzy. Gorący ser z dodatkami świetnie smakuje z dobrej jakości chlebem.
Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym
Delikatne mięsne steki skąpane w aromatycznym sosie z dodatkiem whisky i wina. Idealne na wykwintny obiad.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ryba pod kruszonką na parze
Ryba gotowana na parze, doprawiona ziołową kruszonką, podana z ryżem i groszkiem cukrowym – pyszny, lekki obiad, który przygotujesz z Monsiuer Cuisine!
Miodowy kurczak w stylu koreańskim
Aromatyczny, słodko-ostry, miodowy kurczak w stylu koreańskim ze świeżą dymką i prażonym sezamem to świetny pomysł na pyszny obiad. Koniecznie sprawdź, jak szybko można go przygotować!
Łosoś zapiekany z musem z porów i sera
Delikatny i aromatyczny łosoś zapiekany pod musem z porów i gorgonzoli z mascarpone i pistacjami to wyjątkowy pomysł na danie, jak z restauracji.