Sałatka włoska Panzanella • przepis • składniki • przygotowanie
Włoskie sałaty stanowią osobne dania, którymi spokojnie można się najeść. Proste, minimalistyczne sałaty z wysokiej jakości składników wyróżniają się wyjątkowym smakiem i aromatem. Jedną z najbardziej znanych i lubianych rodzajów włoskich sałatek jest tradycyjna, toskańska Panzanella. W tym artykule zdradzimy Ci nie tylko przepis, ale także historię powstania tej pysznej kompozycji.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
KROIMY SKŁADNIKI
Pomidory umyj, a następnie usuń z nich gniazda nasienne i pokrój na duże kawałki (podziel pomidora na 8 części).
UKŁADAMY POMIDORY W MISCE
Do dużej miski włóż pomidory, a następnie posyp je solą i zamieszaj. Odstaw na bok by puściły sok.
KROIMY CHLEB I CEBULĘ
Deskę starannie umyj i osusz, a potem przejdź do krojenia chleba w średniej wielkości kostkę. Chleb powinien być czerstwy, najlepiej przygotowany na zakwasie. Cebulę obierz i pokrój w pióra.
PRZYGOTOWUJEMY SOS
W małej miseczce wymieszaj ocet winny wraz z oliwą, aby się połączyły, tworząc w miarę jednorodną ciecz.
DODAJEMY SOS I CHLEB DO POMIDORÓW
Wlej zawartość miseczki do pomidorów, a następnie dodaj także chleb. Całość zamieszaj i odstaw na 10 minut.
DODAJEMY CEBULĘ I RESZTĘ SKŁADNIKÓW
Po upływie wyznaczonego czasu dodaj do miski cebulę, a także liście bazylii i pieprz. Całość zamieszaj i Panzanella jest gotowa! Jeśli chcesz, możesz dodać do swojej sałatki także kilka czarnych oliwek, by nadać jej wyjątkowego charakteru.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
672,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
168 kcal
Tłuszcz
13,1 g
Węglowodany
11,3 g
Błonnik
2,5 g
Białko
2,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Wieniec bezowy à la pavlova z kremem korzennym
Pyszny i idealnie słodki, świąteczny wieniec bezowy z dodatkiem kremu korzennego i świeżych owoców żurawiny. Świetnie sprawdzi się jako alternatywny deser na święta!
2 sposoby na pizzę - z brokułu i kalafiora
Fitsposób na pizzę? Zrób spód z brokułu lub kalafiora! Wypróbuj przepis Kingi Paruzel!
Kakaowe tartaletki z malinami i bezą włoską
Kakaowe tartaletki pełne soczystych malin i ozdobione wyjątkową bezą włoską, która zachwyca nie tylko wyglądem, ale też smakiem. Skuś się na ten słodki deser bez pieczenia.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Cytrynowe ciasteczka owsiane z makiem
Aromatyczne ciasteczka cytrynowe z dodatkiem niebieskiego maku. To idealny przepis na szybkie w przygotowaniu słodycze do herbaty.
Frittata z brukselką i groszkiem
Pyszne i pożywne śniadanie w stylu włoskim, pełne zielonych warzyw i jajek. To świetny pomysł na sycący posiłek dla całej rodziny.
Azjatycka zupa z makaronem i grzybami shiitake
Pożywna zupa z makaronem i grzybami shiitake to kompozycja typowych azjatyckch smaków.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Bezglutenowy keks świąteczny
Wilgotny i aromatyczny, a do tego bezglutenowy – keks w stylu angielskim będzie pysznym dodatkiem do świątecznej kawy. To ciasto z powodzeniem możesz przygotować wcześniej. Spróbuj!
Forszmak
Karol Okrasa, przygotowując swój forszmak, inspirował się klasycznym daniem lubelskim. Wzbogacił je jednak o aromatyczny kmin rzymski i kolendrę!
Kalafior à la schabowy z młodymi ziemniakami i sałatką
Tradycyjny obiad w wegetariańskiej odsłonie, czyli kalafior à la schabowy! Przygotuj go według wskazówek Karola i podaj ze skarbami lata: młodymi ziemniakami i pyszną sałatką z kiszonego kalafiora!