Sernik z malinami • przepis • składniki • przygotowanie

MASA SEROWA MIESZAMY

budyń, cukier i cukier wanilinowy.

TWARÓG MIKSUJEMY NA

średnich obrotach, stopniowo dodając jajka.

ZMNIEJSZAMY OBROTY MIKSERA

i dodajemy do sera po 1 łyżce mieszanki budyniowej.

MASĘ WLEWAMY DO

tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy folią aluminiową posmarowaną masłem i pieczemy 20 minut w temp. 180°C.

ZMNIEJSZAMY TEMPERATURĘ PIEKARNIKA

do 120°C i pieczemy przez kolejne 1 1/2 godziny.

MALINY W ŻELU

Około 50 g malin pozostawiamy w całości (do dekoracji), pozostałą część przekładamy do garnka, gotujemy na małym ogniu (rozmrażamy).

DODAJEMY CUKIER PUDER,

mieszamy.

W OSOBNEJ MISCE

łączymy mąkę z wodą.

POWSTAŁĄ ZAWIESINĘ DODAJEMY

do gotujących się malin energicznie mieszając, aż masa zgęstnieje (jak przy gotowaniu kisielu).

WARSTWA NA WIERZCH

sernika Jogurt mieszamy z cukrem.

NA KONIEC PIECZENIA

sernika, uchylamy drzwiczki piekarnika i smarujemy wierzch ciasta przygotowanym jogurtem. SERNIK PIECZEMY W: temp.

120°C JESZCZE PRZEZ

15 minut.

STUDZIMY PRZY UCHYLONYCH

drzwiczkach.

DO DEKORACJI NA

wierzch wystudzonego sernika wykładamy maliny w żelu, dekorujemy kilkoma listkami mięty i pozostawionymi wcześniej malinami.