Szynka w galarecie — przepis na roladki z szynki z jajkiem • przepis • składniki • przygotowanie
Szynka w galarecie to elegancka przystawka, która może stać się smaczną i estetyczną ozdobą twojego stołu. Jak zrobić delikatne roladki z szynki, wypełnione jajkiem i zalane klarowną galaretą? Odkryj nasz prosty przepis!
Czas przygotowania
415 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 7
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
GOTUJEMY JAJKA I MARCHEW
Marchew myjemy i obieramy, a potem wkładamy do rondla i zalewamy wodą. Lekko ją solimy. Gotujemy przez 12 minut aby zmiękła. Jajka wkładamy do garnka i także zalewamy wodą. Gotujemy na twardo przez 8 minut, licząc czas od zagotowania się wody. Studzimy i jajka, i warzywa.
PRZYGOTOWUJEMY ŻELATYNĘ
Garnek po gotowaniu jajek myjemy. Wlewamy do niego bulion oraz wodę i gotujemy przez 4-5 minut. Następnie wsypujemy do środka żelatynę i mieszamy, aż całkiem się rozpuści. Lekko studzimy.
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
Marchew przekrawamy na pół, a potem kroimy ją w słupki. Jajka obieramy i kroimy na ćwiartki. Szczypiorek myjemy i osuszamy, a potem kroimy na kawałki o długości zbliżonej do szerokości plastrów szynki (szczypiorek nie powinien wystawać z roladek).
ZWIJAMY ROLADKI
Rozkładamy plastry szynki na desce, a potem smarujemy je odrobiną musztardy i chrzanu. Układamy po jednym słupku marchewki, ćwiartce jajka oraz odrobinie szczypiorku i ciasno zwijamy. Powtarzamy czynność z kolejnymi plastrami szynki.
ZALEWAMY ROLADKI ŻELATYNĄ
Roladki układamy na paterze, a potem wszystko zalewamy lekko wystudzoną, płynną galaretą.
CHŁODZIMY ROLADKI
Paterę z roladkami wkładamy do lodówki na 5-6 godzin, aby galareta stężała. Po tym czasie roladki są gotowe do serwowania!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
418,1 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
59,7 kcal
Tłuszcz
2,4 g
Węglowodany
2,3 g
Błonnik
0,4 g
Białko
7,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Indyczka faszerowana piernikiem
Przepis prosto od góralskiej gospodyni! Przygotuj indyczkę pachnącą piernikami i świeżym tymiankiem!
Rolada makowa
Delikatne ciasto i bakaliowa masa to pyszna wariacja na temat tradycyjnej paschy. Twoi goście będą pod wrażeniem!
Ryba w occie
Szukasz przepisu na pyszną rybę w occie, która zdobędzie uznanie sympatyków tradycyjnych smaków? Spróbuj ryby z naszego przepisu! Ryba z wyrazistą, octową marynatą, tworzy kompozycję pełną aromatu. Z nami stworzysz ją błyskawicznie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciasto krówka
Ciasto krówkowe to deser pełen karmelowego smaku, który zyskuje coraz większą popularność dzięki swojej prostocie i wyjątkowemu smakowi. Idealnie sprawdza się na różne okazje. Jak go zrobić? Poznajcie nasz przepis na to smakowite ciasto!
Piętrowy tort na 20-lecie Lidla
Co za okazja! 20-lecie Lidla to idealny powód, aby upiec wyjątkowy i pyszny tort. Obejrzyjcie jubileuszowy odcinek i spróbujcie tego połączenia!
Karp po żydowsku
Karp po żydowsku to tradycyjne danie wywodzące się z kuchni Żydów aszkenazyjskich ze Środkowo-Wschodniej Europy, które znalazło stałe miejsce na polskich stołach, zwłaszcza podczas wigilijnej uczty. Jak przygotować to pyszne danie? Sprawdź nasz przepis!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kanapka ciao ciabatta
Delikatny chleb pszenny, na którym ułożono włoskie przysmaki. Świetny pomysł na pyszne śniadanie!
Talarki pumpernikla z burakami
Zdrowa przekąska, która uświetni każde przyjęcie! Unikalne połączenie smaków doceni nawet najbardziej wymagający gość.
Babeczki z kajmakiem
Kruche babeczki to doskonały pomysł na szybką i słodką przekąskę, a w połączeniu z kajmakiem tworzą wyjątkowo pyszne połączenie. Rozpływające się w ustach babeczki wypełnione nadzieniem z kajmaku, posypane orzechami pekan to prawdziwa uczta dla podniebienia. Poznaj nasz przepis na te słodkie wypieki!