🍱 Polska Sałatki Sałatka bez majonezu 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Wegańska sałatka wielowarzywna • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Wegańska sałatka wielowarzywna
Total time: 45 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Polska
Ingredients: 2 szt. cebula dymka; 70 g groszek konserwowy; 1 szt. jabłko czerwone; 4 szt. ogórek kiszony; 1 szt. korzeń pietruszki; 2 szt. marchew; 1 łyżka musztarda; 1 łyżka oliwa z oliwek; 1 szczypta pieprz czarny; 0,5 szt. seler; 1 szczypta sól; 1 łyżeczka świeży koperek; 240 g majonez wegański; 2 szt. ziemniak

Klasyczna sałatka jarzynowa w wersji wegańskiej – wypróbuj przepis Kingi!

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula dymka - 2 szt.

groszek konserwowy - 70 g

jabłko czerwone - 1 szt.

ogórek kiszony - 4 szt.

korzeń pietruszki - 1 szt.

marchew - 2 szt.

musztarda - 1 łyżka

oliwa z oliwek - 1 łyżka

pieprz czarny - 1 szczypta

seler - 0,5 szt.

sól - 1 szczypta

świeży koperek - 1 łyżeczka

majonez wegański - 240 g

ziemniak - 2 szt.

Instrukcje przygotowania

PIECZEMY WARZYWA

Marchew, ziemniaki, pietruszkę oraz seler obieramy i kroimy w równą kostkę. Skrapiamy oliwą z oliwek i dokładnie mieszamy. Warzywa przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i przykrywamy folią aluminiową. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C przez około 20 minut. Co jakiś czas warzywa możemy przemieszać. Upieczone warzywa odstawiamy do wystudzenia.

KROIMY POZOSTAŁE DODATKI

Jabłko obieramy i kroimy w kostkę. W równą kostkę kroimy również kiszone ogórki oraz cebulę dymkę wraz ze szczypiorkiem.

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI SAŁATKI

Do dużej miski wsypujemy upieczone i przestudzone warzywa oraz resztę pokrojonych składników. Dodajemy majonez, groszek, musztardę, sól, pieprz oraz drobno posiekany koperek. Całość dokładnie mieszamy. Opcjonalnie sałatkę możemy doprawić czarną solą.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2130,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

532,7 kcal

🥑

Tłuszcz

45,8 g

🌾

Węglowodany

29,4 g

🥬

Błonnik

4,1 g

💪

Białko

4,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Boże Narodzenie

Karp pieczony w cebuli

Szukasz przepisu, który przekona Cię do smaku karpia? Karol Okrasa przychodzi z podpowiedzią! Sprawdź, jak smakuje karp pieczony pod pierzynką z cebuli, i zaproś go w tym roku na wigilijny stół!

45 min

łatwy