Zakwas na barszcz biały • przepis • składniki • przygotowanie
Czy wiesz, że domowy barszcz biały smakuje najlepiej, gdy przygotujesz go na własnym zakwasie? To właśnie on nadaje zupie charakterystyczny aromat i smak. Jego przygotowanie jest niezwykle proste i wymaga jedynie kilku podstawowych składników oraz czasu. Sprawdź, jak zrobić zakwas na barszcz biały, by cieszyć się autentycznym smakiem tej wyjątkowej zupy!
Czas przygotowania
10 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
MIESZAMY SKŁADNIKI
Do czystego, wyparzonego i suchego słoika dodajemy wszystkie przyprawy, obrany i przekrojony czosnek oraz mąkę i mieszamy.
DODAJEMY WODĘ
Nalewamy wodę do słoika, tak aby zostawić jakieś 2-3 cm wolnej przestrzeni od góry.
PRZYKRYWAMY SŁOIK
Wszystkie składniki delikatnie mieszamy, a potem nakrywamy słoik tkaniną i zawiązujemy ściśle gumką.
ODKŁADAMY SŁOIK NA BOK
Tak przygotowany słoik odkładamy na ok. 48 godzin w ciemne miejsce.
MIESZAMY ZAKWAS
Raz dziennie mieszamy zakwas czystą, drewnianą łyżką. Gdy upłynie 48 godzin, pozostawiamy zakwas jeszcze na 3 dni.
ODKŁADAMY ZAKWAS DO LODÓWKI
Po upływie wyznaczonego czasu wstawiamy zakwas do lodówki na kolejną dobę. Po schłodzeniu powinien być gotowy do użycia.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
215,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
36 kcal
Tłuszcz
0,4 g
Węglowodany
7,4 g
Błonnik
1 g
Białko
1,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Lamingtony
Lamingtony to klasyczny australijski deser, który zdobył serca smakoszy na całym świecie. Te pyszne kostki z biszkoptu, obtoczone w czekoladowej polewie i obsypane wiórkami kokosowymi, stanowią doskonałą przekąskę. Przygotowanie lamingtonów wcale nie jest trudne i nie wymaga wielu składników, co czyni je świetnym pomysłem na bardziej budżetowy deser. Jak je zrobić? Poznajcie nasz przepis!
Wielkopolski street food – pyzy z kaczką
Przygotuj prawdziwe danie street food dla siebie i bliskich, dobierajcie własne dodatki i cieszcie się niepowtarzalną kombinacją smaków!
Ogórkowa agua fresca
Ogórki i cytryny łączą siły, by dać Ci potężną porcję orzeźwienia! Agua frescę, czyli orzeźwiający napój idealny na lato, przygotujesz szybko i łatwo z 5 prostych składników.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Smoothie z kiwi i ogórków
Niezwykłe połączenie kiwi, ogórków i soku pomarańczowego zagwarantuje Ci smaczne orzeźwienie!
Świąteczne bułeczki
Przygotuj domowe bułeczki z różnymi posypkami – na słono lub na ostro. To pyszny i oryginalny pomysł na świąteczne śniadanie dla całej rodziny. Z termorobotem MC Smart przygotujesz je bardzo szybko!
Bruschetty z mozzarellą
Chrupiące grzanki z wiejskiego chleba z pysznymi dodatkami. Ta tradycyjna przystawka w stylu włoskim sprawdzi się na każdym stole.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Racuchy bez drożdży ze śliwkami
Pyszne i rumiane racuchy bez wyrastania! Wypróbuj ten prosty przepis i przygotuj puszyste placuszki z dodatkiem śliwek.
Sałatka z arbuzem, melonem i mozzarellą
Upały to idealny czas na lekki, orzeźwiający posiłek, taki jak sałatka na bazie rukoli, z ożywczym melonem i arbuzem.
Makaron z pomidorami i oliwkami
Danie jednogarnkowe z makaronem i warzywami przygotujesz w 25 minut! To świetny pomysł na obiad i lunch do pracy.