🍱 Polska Sałatki Sałatka bez majonezu 💪 Wysokobiałkowe 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie

Kolorowa sałatka w słoiku • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Kolorowa sałatka w słoiku
Total time: 25 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Polska
Ingredients: 3 szt. cebula dymka; 1 szt. cytryna; 1 szczypta pieprz czarny; 450 g jogurt naturalny; 0,25 łyżeczki kumin; 2 łyżeczki miód; 3 łyżeczki oliwa z oliwek; 200 g marchew; 1 szczypta sól; 1 szczypta szafran; 150 g kasza kuskus; 265 g ciecierzyca konserwowa; 80 g sałata masłowa; 250 g buraki gotowane

Sałatkę w słoiku możesz zabrać ze sobą do pracy lub na piknik. Przygotuj ją z kaszą, warzywami i jogurtowo-miodowym dressingiem.

Czas przygotowania

25 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula dymka - 3 szt.

cytryna - 1 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

jogurt naturalny - 450 g

kumin - 0,25 łyżeczki

miód - 2 łyżeczki

oliwa z oliwek - 3 łyżeczki

marchew - 200 g

sól - 1 szczypta

szafran - 1 szczypta

kasza kuskus - 150 g

ciecierzyca konserwowa - 265 g

sałata masłowa - 80 g

buraki gotowane - 250 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY KASZĘ KUSKUS

Kaszę kuskus z odrobiną soli i szafranu przesypujemy do miski. Zalewamy 200 ml wrzącej wody. Pozostawiamy na 8-10 minut do spęcznienia, a następnie studzimy.

UKŁADAMY WARSTWY SAŁATKI W SŁOIKU

Marchew oraz ugotowane buraki obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Sałatę myjemy, osuszamy i kroimy na małe paski. Ciecierzycę odcedzamy na sitku, płuczemy i dobrze odsączamy. Przygotowane składniki sałatki układamy warstwami w słoikach. Słoiki zamykamy i przed podaniem wstawiamy do lodówki.

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI DRESSINGU

Cebule dymki oczyszczamy i kroimy w drobną kostkę. Mieszamy z jogurtem, oliwą i miodem. Doprawiamy solą, pieprzem, kminem rzymskim i odrobiną soku z cytryny. Przekładamy do małych pojemniczków i podajemy osobno do sałatki.