Piernik z marchwi • przepis • składniki • przygotowanie
Ciasto z warzywami? Wypróbuj nasz przepis na piernik z marchewką, imbirem i orzechami!
Czas przygotowania
110 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
Przygotuj okrągłą formę o średnicy 20 cm blachę do pieczenia papier do pieczenia piekarnik rozgrzany do temperatury 160°C
ŁĄCZYMY SKŁADNIKI PIERNIKA ŻURAWINY
ZALEWAMY GORĄCĄ WODĄ I ODSTAWIAMY DO NAPĘCZNIENIA.
JAJKA UBIJAMY Z KSYLITOLEM.
STOPNIOWO DOLEWAMY OLEJ, CAŁY CZAS MIESZAJĄC.
NASIONA CHIA MIELEMY W MŁYNKU.
DO OSOBNEJ MISKI PRZESIEWAMY PRZEZ SITKO SUCHE SKŁADNIKI (MĄKĘ, PRZYPRAWY, SODĘ, PROSZEK DO PIECZENIA I SÓL).
MIESZAMY Z NASIONAMI CHIA.
SUCHE SKŁADNIKI STOPNIOWO ŁĄCZYMY Z MASĄ JAJECZNĄ, CAŁY CZAS MIESZAJĄC.
DODAJEMY MARCHEWKĘ, IMBIR I
bakalie Marchewkę i imbir trzemy na tarce o drobnych oczkach – dodajemy do ciasta, delikatnie mieszając.
Orzechy pekan rozdrabniamy w moździerzu.
Dolewamy sok wyciśnięty z pomarańczy.
Dodajemy żurawiny i orzechy – mieszamy całość.
PIECZEMY PIERNIK CIASTO WLEWAMY
do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 160°C i pieczemy ok. 70-80 minut.
Sprawdzamy wykałaczką, czy ciasto jest upieczone w środku.
PRZYGOTOWUJEMY POLEWĘ W RONDELKU
podgrzewamy śmietankę, rozpuszczamy w niej czekoladę i masło orzechowe.
DEKORUJEMY CIASTO ORZECHY LASKOWE
pieczemy na blasze, następnie zdejmujemy z nich skórkę.
Pestki dyni prażymy na suchej patelni.
Gdy ciasto wystygnie, dekorujemy je polewą, orzechami laskowymi, orzechami pekan, pestkami dyni oraz rozkruszonymi w moździerzu pistacjami.
Polewamy odrobiną syropu klonowego.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4736,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
394,7 kcal
Tłuszcz
24,9 g
Węglowodany
42,8 g
Błonnik
7,6 g
Białko
7,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pikantny kebab z sosem jogurtowym
Pikantne mięso, wyrazisty sos i chrupiąca kapusta w pszennej tortilli – oryginalny, a zarazem prosty przepis na kebab.
Gnocchi z grzybami i brukselką
Pyszne kluseczki podane z zaskakującą kompozycją pieczarek, brukselki i przypraw oraz delikatnych kawałków mango.
Pieczona ryba z pikantnymi warzywami
Do pieczonej ryby warto wykorzystać młode warzywa! Świeże wiosenne danie według pomysłu Karola Okrasy.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kurczak z farszem z żytniego chleba i rozmarynem
Pieczony kurczak w zupełnie nowej odsłonie – wypełniony farszem z kabanosów oraz chleba żytniego i pachnący rozmarynem!
Czekoladowy pudding z croissantów
Słodkie maślane rogaliki w nietypowej odsłonie to pomysł na pyszne śniadanie. Z nim rozpoczniesz dobrze każdy dzień!
Babka adwokatowa
Babka adwokatowa to wykwintne ciasto, które zwykle wypieka się na specjalne okazje, np. Wielkanoc. To ciasto przyciąga uwagę nie tylko swoim wykwintnym smakiem, ale także eleganckim wyglądem. Przygotowując je w domowym zaciszu, możemy nadać mu jeszcze bardziej osobisty charakter, korzystając z własnoręcznie zrobionego ajerkoniaku lub skorzystać z doskonałego, sklepowego likieru Adwokat.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Królik w prawdziwkach z majerankiem i pieczonym topinamburem
Tym razem Karol zaserwował królika w prawdziwkach z pieczonym topinamburem. Koniecznie przygotuj to danie w swojej kuchni!
Bezy — przepis podstawowy
Bezy to jeden z tych deserów, który pamięta się z dzieciństwa. Małe, spiralne, słodkie beziki zachwycają swoją lekkością i delikatnym smakiem. Są idealnym dodatkiem do kawy, herbaty czy jako dekoracja innych wypieków. Przygotowanie ich wymaga zaledwie kilku składników. Jak zrobić bezy? Odkryjcie nasz podstawowy przepis!
Faszerowana dynia
Zupa z dyni to niejedyny sprawdzony sposób na jej przygotowanie. Przygotuj z dyni coś innego i wypełnij ją farszem bogatym w wiele smaków.