Quiche z pomidorami, papryką, kozim serem i kindziukiem • przepis • składniki • przygotowanie
Potraktuj ten przepis jako zaproszenie do eksperymentów, aby za każdym razem przygotowywać trochę inną potrawę.
Czas przygotowania
100 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ ROZGRZEJ PIEKARNIK
do 200°C (góra/dół).
FORMĘ DO TARTY
trzepaczkę wałek moździerz obieraczkę do warzyw folię spożywczą sitko o drobnych oczkach Przygotuj wcześniej Papryki dokładnie umyj, przekrój na pół i pozbaw gniazd nasiennych.
NASTĘPNIE UPIECZ JE
w 180°C (20-25 minut), wcześniej polewając je oliwą z oliwek i doprawiając pieprzem i solą.
NASTĘPNIE OBIERZ PAPRYKI
ze skórki, owiń folią aluminiową lub spożywczą i odstaw na chwilę.
MASŁO WYJMIJ Z
lodówki na tyle wcześnie, aby miało temperaturę pokojową w momencie użycia i pokrój na mniejsze części.
CIASTO KRUCHE MĄKĘ
przesiewamy i mieszamy z solą, masłem oraz 2 łyżkami wody, wyrabiamy za pomocą miksera (ciasto możemy również wyrabiać ręcznie).
GDY CIASTO ZACZNIE
odklejać się od brzegów miksera, wyjmujemy je na blat i za pomocą dłoni jeszcze przez chwilę wyrabiamy (by mieć pewność, że wszystkie składniki się dobrze połączyły).
CIASTO ZAWIJAMY W
folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na minimum 30 minut.
FARSZ UPIECZONE I
obrane papryki kroimy na mniejsze części, następnie przekładamy je do miski i mieszamy.
DODAJEMY POMIDORA POZBAWIONEGO
skórki i gniazd nasiennych, pokrojonego w drobną kostkę oraz pokrojony w paseczki kindziuk.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
DOPRAWIAMY BIAŁYM PIEPRZEM
i niewielką ilością soli oraz 2 szczyptami ziół prowansalskich.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
DO CZYSTEJ MISKI
wbijamy jajo, dodajemy śmietanę, niewielką ilość soli i pieprzu.
MIESZAMY CAŁOŚĆ ZA
pomocą trzepaczki. DODAJEMY KOZI: serek.
CAŁOŚĆ MIESZAMY. FORMĘ WYSMAROWUJEMY DOKŁADNIE
masłem. BLAT POSYPUJEMY: mąką.
CIASTO ROZWAŁKOWUJEMY, NASTĘPNIE
wykładamy nim formę (ciasto powinno przylegać do formy). SPÓD CIASTA NAKŁUWAMY: widelcem.
NA CIEŚCIE ROZPROWADZAMY
farsz, następnie całość zalewamy śmietaną wymieszaną z kozim serem.
ZA POMOCĄ ŁYŻKI
równomiernie rozprowadzamy farsz na cieście.
CAŁOŚĆ POSYPUJEMY 3
szczyptami ziół prowansalskich.
QUICHE WKŁADAMY DO
piekarnika rozgrzanego do 200°C (góra/dół) na 30-40 minut na dolną kratkę.
PO WYJĘCIU Z
piekarnika odstawiamy na chwilę.
SAŁATKA DO MISECZKI
wlewamy 2 łyżki octu winnego, dodajemy biały pieprz, sól oraz 4 łyżki oliwy z oliwek.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
DO MISKI PRZEKŁADAMY
rukolę, pokrojone na połówki pomidory koktajlowe, pozbawione skórki i pokrojone w cząstki awokado i rozkruszone w moździerzu pistacje.
POLEWAMY PRZYGOTOWANYM
winegretem.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
ZA POMOCĄ OBIERACZKI
do warzyw ścieramy ser grana padano na sałatkę. QUICHE PODAJEMY Z: sałatką.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5175,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1293,9 kcal
Tłuszcz
94,1 g
Węglowodany
79,5 g
Błonnik
37,4 g
Białko
37,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Szybki makaron chow mein z tofu i marynowanym imbirem
To kuszące danie uosabia ducha hipnotyzującego, rozświetlonego neonami miasta, zapewniając Twoim kubkom smakowym ekscytujące cybernetyczne przeżycie. Przygotuj się na kulinarną przygodę, która przeniesie Cię do świata nieograniczonych możliwości!
Jajka z majonezem i awokado
Jajka z majonezem i awokado, czyli Twój najnowszy pomysł na śniadanie! Dzięki dodatkowi szczypiorku i rzodkiewki są nie tylko pyszne, ale też pachną wiosną.
Warstwowa sałatka cobb w słoiku
Pieczony kurczak, boczek i mnóstwo warzyw w jednym słoiczku, który możesz zabrać wszędzie! Właśnie taka jest warstwowa sałatka cobb, którą przygotujesz, wybierając przepis Karola.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym
Sycąca, smaczna, pełna warzywnych i mięsnych smaków – zapiekanka farmerska Karola zaspokoi Twój apetyt na pełnowartościowe, proste danie dla całej rodziny!
Ciasto wiewiórka
Ciasto wiewiórka jest idealne z dwóch powodów: ma wspaniały smak i łatwo się je przygotowuje! Wypróbuj je, a na pewno trafi na listę Twoich ulubionych ciast!
Pierogi z kapustą i pieczarkami
Pierogi z kapustą i pieczarkami zamiast grzybów? Jeśli lubujesz się w tradycyjnych świątecznych przepisach, to ta wariacja może wydawać Ci się niepotrzebna. A jednak, takie wydanie wigilijnych pierogów ma wielu zwolenników, bo pieczarki są łatwo dostępne i można je podawać także dzieciom. Przekonaj się, że takie pierogi nie muszą niczym ustępować klasycznym pierogom z dodatkiem grzybów leśnych!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Schab w cieście piwnym z kaszą jaglaną z karmelizowanymi jabłkami
Aromatyczne mięso, słodkie jabłka i pożywna kasza. Treściwe, pełne aromatów danie inspirowane kuchnią staropolską.
Śródziemnomorski burger z paprykowym relishem
Burgery inspirowane kuchnią śródziemnomorską z dodatkiem paprykowego relishu i sera feta to pyszny pomysł na grilla. Koniecznie sprawdź, jak smaczne jest to danie!
Babka ziemniaczana z kaszanką
Babka ziemniaczana z tego przepisu pełna jest aromatów i smaków. Boczek, słonina, kaszanka i oczywiście niezastąpiony majeranek.